
Etre accompagné dès la mise en place du service restauration
Avec Hoffmann Conseil, j’accompagne les gérants de camping en avant et après saison, dans la mise en place d’un service de restauration simple et rentable dans leurs campings.
- création de cartes et de menus
- thématisaton et identité du restaurant
- process de production
- stratégie commerciale
- indicateurs de gestion
- développement durable et décarbonisation
- stratégie RH et formation du personnel